MENÚ RESTAURANTE

MOLLEJAS FRITAS (300g)
$250

CORTES DEL ASADOR

ENTRADAS

TUÉTANOS (600g)
$220

A la parrilla con salsa macha, flor de sal de Colima, limón asado, tortilla de mano y salsa de la casa.

MOLLEJAS IMPORTADAS A LA PARRILLA (300g)
$290
TORTILLA ESPAÑOLA (300g)

Tortilla de papa casera con chistorra y cebolla.

$180
PROVOLETA AHUMADA (200g)

Provoleta a la plancha.

$160
TOCINETA A LA PLANCHA (250g)

Tocino ahumado en casa dorado a la plancha de hierro con miel de habanero.

$180
PROVOLETA PABLISHO (300g)

Con jitomate asado, morrón y crujiente tocino.

$190
ENSALADA RUSA
$160

ENSALADAS & COMPLEMENTOS

ORDEN DE CHORIZO (3pz.)
$220

500 g. de chorizo argentino o rueda de chorizario.

ENSALADA DE ÁRUGULA
$185
ENSALADA MIXTA DE LA CASA

300 g. de variedad de lechugas, jitomate y cebolla.

$140
ENSALADA COMPLETA

300 g. de zanahoria, betabel, jitomate, cebolla
con aderezo de mostaza dijon.

$180
CHORIZO AHUMADO PROVOLETA (3pz.)
$290
CHISTORRA CON PROVOLETA

200 g. de morcilla a las brasas.

$260

300 g. papa, zanahoria, chícharo, huevo cocido y mayonesa con cilantro y perejil.

200 g. de arúgula, cebolla con limón y oliva.

ORDEN DE CHISTORRA
$180
MORCILLA ARGENTINA (2pz.)
$220

500 g. de chorizo de cordero o ternera 100% res

CHORIZO DE CORDERO O TERNERA (3pz.)
$350
JUGO DE CARNE
$ 89

SOPAS

CONSOMÉ DE POLLO
$ 79
ESPINACAS A LA CREMA (150 g.)
$129

GUARNICIONES DE TEMPORADA

CAMOTES FRITOS (300 g.)
$120
PURÉ DE PAPA O CAMOTE (300 g.)
$ 99
PAPAS FRITAS (300 g.)
$ 99
PAPAS PROVENZAL (300 g.)
$120
PAPA A LA CREMA (250 g.)
$140
PAPAS BRAVAS picantes (250 g.)
$150
MIX DE VERDURAS A LA CHAPA (300 g.)
$220
CARNE
POLLO
ATÚN
CAPRESE

EMPANADAS FRITAS $45

ROQUEFORT
JAMÓN Y QUESO
HUMITA
CARNE PICANTE
ELOTE CON QUESO
CARNE CORTADA A CUCHILLO
ESPINACA Y SALSA BLANCO
ENTRAÑA CON QUESO
CHESSEBURGUER

EMPANADAS GOURMET $79

PASTOR AHUMADO
BARBACOA CON QUESO
CHISTORRA CON PROVOLONE

*Tardan 15 minutos al horno

PARRILLADA COMPLETA (1.2 kg.)
$1100

PARRILLADAS

PARRILLADA DE CORTES (1.2 kg.)
$1290

Rib Eye, cabrería, colita de cuadril con chorizo, chistorra y tocineta ahumada.

MINI DEGUSTACIÓN (400 g.)
$390
MEDIA PARRILLADA (600 g.)

Tira de asado, bife de chorizo, arrachera con chorizo, chistorra y tuétano.

$690
PARRILLADA PRIME DE CORTES IMPORTADOS (1.2 kg.)
$2500

Tira de asado, bife de chorizo, top sirloin, chorizo, chistorra y tocineta ahumada.

Arrachera marinada, churrasco Argentino, chorizo y tocineta ahumada.

3 cortes a elección 400 g + 2 entradas a elección sin cargo